★Anna

深谷哇鸣:

微咸糯米小气球。特别喜欢! 

刚烤粗来的时候外皮硬硬脆脆的,里面软糯糯,放大概小半天表皮就会变得软韧一些。不管怎么样的口感都喜欢!所以果断翻倍又做了一次!

用料和步骤:

  1. 50克芝士粉与100克糯米粉混合

  2. 取一个鸡蛋,用普通搅拌器打散,无需打发。

  3. 加入食用油15克,盐1克,糖5g,牛奶70克混合均匀。

  4. 将糯米乳酪粉倒入蛋液中混合, 用刮刀切拌至无明显粉块。

  5. 容器蒙上保鲜膜, 放进冰箱冷藏松弛30分钟。

  6. 取出后,用小勺挖取,舀成小团放在铺有烘焙纸的烤盘上。 

  7. 送入预热好的烤箱中层, 190度15-20分钟。


慢食堂:

旧食:

你对西安的记忆中,有没有这样一份腻嗲甜蜜的甑糕。糯米、芸豆和红枣分层码置蒸熟,一口软糯一口香甜。清晨巷子口卖甑糕的小伙儿是古城的寻常景,每次去都守在那口大锅旁贪心的对他说:“多放枣,多多放枣。”物还在,人未非,嗨,你,过来,来点甜。ISO200,1/4″,f4.0,逆光,上方打了反光板。

诗蒙:

2014的最后一天早餐。帕尼尼两小份,金枪鱼干酪,半熟蛋沙拉。香蕉牛奶汤,草莓。说起来做香蕉牛奶的搅拌器是博世4080的一个配件,我以前觉得他们的配件老难用了,最近越用越顺手,有种要把配件全收集齐的冲动!帕尼尼做法就是两片面包压一压,一般本来是中间夹东西压进去,但我怕鸡蛋流出来(半熟嘛)就通通放上面了。
香蕉牛奶:一根香蕉+150ml牛奶,用料理机打匀,或者用手动搅碎机。加一勺蜂蜜,加热与否看爱好~

芦苇染的小厨房:

小葱甜小面~~

煮面加一点猪油尊的超好次啊~

猪油乃煮面神器!